Ķiploku, krējuma un grieķu jogurta mērce dārzeņu platei

Šī ķiploku krējuma un grieķu jogurta mērce ir ideāls papildinājums svaigu dārzeņu platei. Tā ir viegla, krēmīga un atsvaidzinoša, ar patīkamu ķiploku noti, kas lieliski izceļ dārzeņu dabisko garšu.

Perfekta izvēle gan ikdienas uzkodām, gan svētku galdam.

Sastāvdaļas

• 200 g grieķu jogurta
• 2 ēd.k. skābā krējuma
• 1 tējk. ķiploku pulvera
• 1 ēd.k. citrona sulas
• 1 ēd.k. olīveļļas
• Sāls pēc garšas
• Melnie pipari pēc garšas
• Svaigas dilles vai lociņi (pēc izvēles)

Pagatavošana

Bļodā liec grieķu jogurtu un skābo krējumu, rūpīgi samaisi līdz viendabīgai konsistencei.

Pievieno ķiploku pulveri vai pārslas, citrona sulu un olīveļļu. Visu kārtīgi samaisi, lai garšas vienmērīgi sajaucas.

Pēc garšas pievieno sāli un melnos piparus. Ja vēlies svaigāku garšu, pievieno smalki sakapātas dilles vai lociņus.

Ļauj mērcei pastāvēt ledusskapī vismaz 10–15 minūtes, lai garšas pilnībā savelkas.

Ar ko pasniegt

Šī mērce lieliski sader ar:

• burkāniem
• gurķiem
• papriku
• selerijām
• brokoļiem un ziedkāpostiem

Noderīgi padomi

• Ja vēlies biezāku konsistenci, izmanto vairāk grieķu jogurta
• Ja patīk izteiktāks aromāts, palielini ķiploku daudzumu
• Vari pievienot arī šķipsniņu kaltētu garšaugu (oregano vai baziliku)